De vraag
De Provincie Flevoland ondersteunt de Flevolandse samenleving van gemeenten, bedrijven, organisaties en bijna 400.000 inwoners op een groot aantal gebieden zoals land, lucht, water, wegen, cultuur, economie, milieu en toerisme. Medio 2019 heeft de provincie The Food Office gevraagd haar te ondersteunen bij de aanbesteding van het bedrijfsrestaurant in het provinciehuis. Deze opdracht liep tot medio 2020.
Het doel
Het doel van de opdracht was een nieuw cateringconcept te contracteren dat naadloos aansloot bij het werkconcept 'Flevolands werken' en rekening hield met de ambities van de provincie op het gebied van duurzaamheid en circulariteit. Het concept moest het werkplezier en tevredenheid van de medewerkers van de provincie optimaliseren en hun welzijn en vitaliteit bevorderen. Het concept moest daarnaast ook maximaal bijdragen aan de beleidsdoelstellingen van de provincie op het gebied van circulariteit en duurzaamheid.