Click here for English English
The Food Office

Broodje aap? Pittige waarheden? Zoete koek?
Wij nemen je graag mee in de wereld van eten en drinken.
Nieuwe inzichten, ervaringen, onderzoeken, meningen, leuke weetjes en meer.

Hoe duurzaam wil je zijn?

vegeratisch-bedrijfsrestaurant

Herinner jij je nog de campagne "Een beter milieu begint bij jezelf"? Uit 1991, toen duurzaamheid nog een trend was en niet een uitgangspunt. De campagne is, bijna 30 jaar later, mijn inziens nog zo actueel als wat. JIJ, IK OF... DE LEVERANCIER Frequent ondersteun en adviseer ik bedrijven en organisaties bij hun aanb... Lees meer

Is het einde van het bedrijfsrestaurant voorbij?

Foto blog is het einde van het bedrijfsrestaurant nabij

De trends en ontwikkelingen in de markt van eten en drinken volgen elkaar snel op. Het is de branche dan ook niet vreemd hier met enige regelmaat verslag van te doen. In sprekende bewoordingen worden deze trends en ontwikkelingen dan met ons gedeeld. Altijd weer leuk om te lezen. Er wordt echter altijd éé... Lees meer

Thee: het geheime wapen in de 'war for talent'

Foto blog thee het geheime wapen in de war for talent

Heerlijk vind ik het om rond te neuzen op het wereldwijde web. Gewoon, in een onbewaakt ogenblik een beetje rondkijken en inspiratie opdoen. Niet zelden eindigt zo'n moment echter in een val in het diepe en bevind ik mij plotseling in een oneindige zee van informatie. Soms interessant, soms totaal niet. Gisteren zwom i... Lees meer

Is het eten van insecten de toekomst?

Foto blog is het eten van insecten de toekomst

Het kabinet stelt dat Nederlanders meer insecten, wier en peulvruchten zouden moeten eten. Het zit namelijk boordevol gezonde en duurzame bronnen van eiwit. In Europa gruwelen we echter nog vaak bij de gedachte aan het eten van sprinkhanen en meelwormen, terwijl ze in Azië al jaar en dag onderdeel uitmaken van het... Lees meer