Begin mei stemden de EU-landen in met een voorstel van de Europese Commissie om meelwormen toe te laten voor gebruik als voedsel voor mensen. Wat betekent dit voor de bedrijfscatering? Kunnen medewerkers binnenkort een meelwormenkroket of -nasi op de menukaart van het bedrijfsrestaurant verwachten? En is dit voor cater... Lees meer

De impact van de Corona-crisis is enorm. Het persoonlijk leed dat deze crisis veroorzaakt, is met geen pen te beschrijven. Maar de Corona-crisis heeft natuurlijk niet alleen gevolgen voor onze gezondheid, ook de economie heeft het zwaar te verduren. En toch, de grootste crisis moet nog komen.. IMPACT Ik denk dat er w... Lees meer

De inkoop van eten en drinken in de werkomgeving is met alle onzekerheden en veranderingen door corona lastiger dan ooit. Hoe pak je dat aan en waar moet je op letten?Een overzicht van de gevolgen van de coronacrisis voor het verstrekken van eten en drinken in de werkomgeving én tips voor het succesvol inkopen v... Lees meer

Gezond, duurzaam, plantaardig, korte ketens, vitaliteit, zoveel mogelijk samenwerken met lokale leveranciers. Het zijn enkele kernpunten van het nieuwe cateringcontract van Provincie Flevoland dat in oktober 2020 in werking is getreden. Het contract kwam tot stand na een aanbesteding die in Q2 2019 van start ging. Een ... Lees meer