Click here for English English
The Food Office

Broodje aap? Pittige waarheden? Zoete koek?
Wij nemen je graag mee in de wereld van eten en drinken.
Nieuwe inzichten, ervaringen, onderzoeken, meningen, leuke weetjes en meer.

Eten zoals thuis en 5 andere cateringtrends voor 2020

gezonde-voeding-shutterstock 390942682

De wereld van eten en drinken verandert snel. En bedrijfscatering verandert net zo snel mee. Deze veranderingen worden met enige regelmaat samengevat in mooie overzichten van trends en ontwikkelingen of do's en don'ts. Lekker praktisch, want als opdrachtgever wil jij hippe en relevante dienstverlening. Toch? Je kunt... Lees meer

Uit het geheime dagboek van Pieter van de Graaf

Pieter op de fiets

Lief dagboek, Wat is gezond leven toch moeilijk! Zoals je weet eet ik iedere dag twee stuks fruit, let ik op bij wat ik eet, sport ik regelmatig en rook ik niet. Maar ja, een glas overheerlijke rode wijn met een stukje oude kaas vind ik ook zo lekker. Zelfs ik loop niet altijd aan een lekkere kroket in ons bedrijfsres... Lees meer

Stop met het verleiden

Hartjes fruit

Regelmatig verschijnen er wetenschappelijke onderzoeken op het gebied van voeding. Ik lees ze met wisselende interesse. Laatst berichtte de website Nu.nl over een onderzoek met een verontrustende titel: 'Radicaal ander eetpatroon nodig om de wereld te redden'. Oud nieuws wat mij betreft. Dit weten wij al lang. Een spec... Lees meer

Zoektocht naar nieuwe visie op voeding

Salade

Aan de rand van Baarn staat een prachtige boerderijwinkel. In de voormalige koeienstal is een ruime selectie biologische en streekgebonden  producten te verkrijgen. Het vlees dat de boerderij verkoopt is afkomstig van eigen koeien die met oog voor de toekomst en bovenal met respect voor natuur en leefomgeving zijn... Lees meer