Van ouderwetse catering naar horecabeleving: “Het broodje kaas komt voorlopig niet meer terug”. Met de start van het nieuwe jaar kijkt iedereen met een frisse blik naar wat 2022 gaat brengen. Wat betekent dat voor de catering? Tessa Riesmeijer-Van der Kamp, projectadviseur bij The Food Office, denkt dat vo... Lees meer

Sinds 1 september vorig jaar heeft de TU Delft een nieuwe loot aan de catering-stam: de Faculty Club. Bestuurders, directieleden, hoogleraren, docenten en medewerkers kunnen er 's middags en ‘s avonds vegetarisch lunchen en dineren in een sfeervolle ambiance. Een gesprek met Pieter van de Graaf, Mark Voorhaar en ... Lees meer

Blog Pieter van de Graaf Valentijnsdag: de dag van de geliefden en de dag om je partner in het zonnetje te zetten. Wij, de Van de Graafjes, zijn hier niet zo goed in: ieder jaar vliegen de goede intenties om samen iets leuks te doen ons om de oren. Om Valentijnsdag vervolgens met stille trom voorbij te laten gaan. ... Lees meer

Met enige regelmaat rijd ik over de A12, tussen Utrecht en Den Haag. Zo ook twee weken geleden. Ter hoogte van Zoetermeer staat een billboard waarop ik die bewuste morgen de boodschap "Het einde is nabij. Blijft u achter? Volg Jezus!". Bij het lezen van deze boodschap moest ik glimlachen. Maar waarom moest ik glimlac... Lees meer